Selbst hergestellte Marmeladen, Gelees und Eingekochtes sind unvergleichlich gut. Dabei ist die Zubereitung kinderleicht, und man braucht keine komplizierten oder teuren Geräte dafür. Man kann Eingekochtes als Zwischenmahlzeit, als Brotaufstrich oder als Beilage genießen und den Vorratsschrank mit den Köstlichkeiten des Sommers für den Winter füllen. Die hier versammelten Rezepte liefern Ideen für jeden Geschmack: von der klassischen Erdbeermarmelade über extravagante Kirsch-Cognac-Marmelade bis zu aromatischem Tomatengelee und exotischem Bananen-Mango-Chutney.